岡山県瀬戸内市長船町にある、備前福岡の郷土料理で、備前ばら寿司の元祖といわれています。 　炊き込みご飯に酢を混ぜた煮込み寿司で、沢山の素材がゴロゴロ入っており、食べごたえがあるだけでなく栄養バランスも整っています。 ◎電子レンジで簡単に調理できます。 １パック２人前（４００グラム）が５パック（１０人前） 　電子レンジで、すぐにお食べいただけます。 　冷凍保存で賞味期限3カ月 

ふくほのか小麦粉は、2006年誕生の新品種ふくほのか小麦を、同じ瀬戸内市長船町内の農家（大内さん）に委託栽培して育ててもらい、一文字で保管し、店頭で石臼製粉して作ったものです。区分としては、たんぱく質7.8％程度の薄力粉です。1キロ袋入りです。 手間暇かけた石臼製粉のため、製粉時に熱がほとんど発生しないため、たんぱく質の変異も少なく、小麦の風味が残っています。また、一粒丸ごと製粉するため、栄養価も高くなっています。石臼製粉で問題となる、ふすまの影響による「もそもそ感」などの食味の低下は、石臼製粉歴20年で会得した技術により、最低限に抑えられています。 小麦の栽培方法は、無農薬でなく慣行栽培です。しらさぎ小麦粉同様、うどん・お菓子作りをはじめ幅広い用途に使えます。