\お待たせしました/
【数量限定】
一文字の鴨うどんメニューで使用している五穀鴨を、お家で召し上がってみませんか?
臭みがなく、柔らかく、それでいて味がしっかりしているのが五穀鴨の特徴です。
ムネ・モモ合体のスライスで400g、真空パックで急速冷凍しています。
シンプルに焼いて塩をつけて食べたり、鴨鍋なんかも最高です!冷凍うどんや乾麺とセットで、鴨南蛮うどんもオススメです☆彡
一文字の専用農場で、ヒナから自家配合飼料で育てた合鴨(チェリバレー種)です。地元産の米(飼料米)、麦(ふすま含む)、大豆(自家で粉砕して与える)を中心に、一文字のだしがら、うどんも含め、発酵させて与えます。
なお、「五穀鴨」は(株)一文字の登録商標です。食肉販売業(普通形態)取得済みです。