¥ 2,900
SOLD OUT
一文字で、自家配合飼料により自家飼育している五穀鴨の、「燻製」が出来上がりました。通常は、冷凍品として販売していますが、燻製直後の商品を冷蔵品として販売します。賞味期限は、お届け後２週間です。発送は、5月末ごろの予定です。 「ムネ肉」と「モモ肉」1枚ずつの真空パック冷蔵品です。ここでは、ムネ肉の販売となります。味は、「塩味」と「ニンニク醤油味」からお選びいただけます。 ムネ肉1パックは、約180gから約200gのブロックになっています。
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¥ 2,200
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一文字で、自家配合飼料により自家飼育している五穀鴨の、「燻製」が出来上がってきました。通常は、冷凍品として販売していますが、燻製直後の商品を冷蔵品として販売します。賞味期限は、お届け後２週間です。発送は、5月末ごろの予定です。 「ムネ肉」と「モモ肉」1枚ずつの真空パック冷蔵品です。ここでは、モモ肉の販売となります。味は、「塩味」と「ニンニク醤油味」からお選びいただけます。 モモ肉1パックは、約130gから約150gのブロックになっています。
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¥ 4,500
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お客様からのご要望で、半身（1羽の半分）での販売も行います。スライスした分量です。ブロックの写真の半分の量になります。 予約限定で、五穀鴨肉の解体直後の冷蔵真空パック状態での販売を行います。 5月17日18日（月）に、解体をお願いしている三島食鶏さんで１羽単位で真空パックにしていただき、そのまま冷蔵状態で、お届けします。お届けは、5月19日（火）から24日（日）までの間でご指定いただけます。5月17日（日）までのご予約願います。 1羽分のムネとモモを、皮を外側にして合わせ、真空パックしています。今回はその半身で、重量は400gから500g程度です。 内訳としては、ムネ肉 約300g×1 モモ肉 約150×1 ササミ 約20g×1です。 いろんな料理方法でお使いいただけます。臭みがなく、柔らかく、それでいて味がしっかりしているのが特徴です。岡山県内外のレストラン・ホテルでもお使いいただいています。 「五穀鴨」は、一文字の専用農場で、ヒナから自家配合飼料で育てた合鴨（チェリバレー種）です。地元産の米（飼料米）、麦（石臼挽きふすまが主体）、大豆（自家で粉砕して与える）を中心に、一文字のだしがら、うどんも含め、発酵させて与えます。 解体は、岡山市の三島食鶏さんにお願いしています。なお、「五穀鴨」は（株）一文字の登録商標です。食肉販売業（普通形態）取得済みです。 毎月2回程度解体していますので、ご予約いただければ、冷蔵の状態でのお渡しも可能です。今回は、初めてのその予約販売です。ぜひお試しください。
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¥ 9,000
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予約限定で、五穀鴨肉の解体直後の冷蔵真空パック状態での販売を行います。 5月18日（月）に、解体をお願いしている三島食鶏さんで１羽単位で真空パックにしていただき、そのまま冷蔵状態で、お届けします。お届けは、5月19日（火）から24日（日）までの間でご指定いただけます。5月17日（日）までのご予約願います。 1羽分のムネとモモを、皮を外側にして合わせ、真空パックしています。1羽分丸ごとで、重量は900gから1000g程度です。 内訳としては、ムネ肉 約300g×2 モモ肉 約150×2 ササミ 約40g程度です。 いろんな料理方法でお使いいただけます。臭みがなく、柔らかく、それでいて味がしっかりしているのが特徴です。岡山県内外のレストラン・ホテルでもお使いいただいています。 「五穀鴨」は、一文字の専用農場で、ヒナから自家配合飼料で育てた合鴨（チェリバレー種）です。地元産の米（飼料米）、麦（石臼挽きふすまが主体）、大豆（自家で粉砕して与える）を中心に、一文字のだしがら、うどんも含め、発酵させて与えます。 解体は、岡山市の三島食鶏さんにお願いしています。なお、「五穀鴨」は（株）一文字の登録商標です。食肉販売業（普通形態）取得済みです。 毎月2回程度解体していますので、ご予約いただければ、冷蔵の状態でのお渡しも可能です。今回は、初めてのその予約販売です。ぜひお試しください。
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¥ 9,000
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一文字の鴨うどんメニューで使用している、「五穀鴨」の1羽分ブロック肉の販売です。 1羽分のムネとモモを、皮を外側にして合わせ、真空パックし、冷凍でお届けします。上に載っているのが、ササミです。1羽分丸ごとで、重量は900gから1000g程度です。 内訳としては、ムネ肉 約250g×2 モモ肉 約200g×2 ササミ 約100g程度です。 いろんな料理方法でお使いいただけます。臭みがなく、柔らかく、それでいて味がしっかりしているのが特徴です。岡山県内外のレストラン・ホテルでもお使いいただいています。 「五穀鴨」は、一文字の専用農場で、ヒナから自家配合飼料で育てた合鴨（チェリバレー種）です。地元産の米（飼料米）、麦（石臼挽きふすまが主体）、大豆（自家で粉砕して与える）を中心に、一文字のだしがら、うどんも含め、発酵させて与えます。 解体は、岡山市の三島食鶏さんにお願いしています。なお、「五穀鴨」は（株）一文字の登録商標です。食肉販売業（普通形態）取得済みです。 毎月2回程度解体していますので、ご予約いただければ、冷蔵の状態でのお渡しも可能です。中抜き、丸などの対応も可能です。お問合せください。
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¥ 4,500
一文字の鴨うどんメニューで使用している、「五穀鴨」の鴨肉単体での販売です。 ムネ・モモ合体でスライスしたもの５００グラムパックです。冷凍でお届けします。 臭みがなく、柔らかく、それでいて味がしっかりしているのが特徴です。岡山県内外のレストラン・ホテルでもお使いいただいています。鴨鍋、焼肉などにもお使いいただけます。 「五穀鴨」は、一文字の専用農場で、ヒナから自家配合飼料で育てた合鴨（チェリバレー種）です。地元産の米（飼料米）、麦（ふすま含む）、大豆（自家で粉砕して与える）を中心に、一文字のだしがら、うどんも含め、発酵させて与えます。 解体は、岡山市の三島食鶏さんにお願いしています。なお、「五穀鴨」は（株）一文字の登録商標です。食肉販売業（普通形態）取得済みです。
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¥ 2,100
一文字で、自家配合飼料により自家飼育している五穀鴨の、「燻製」が出来上がってきました。冷凍品として販売しています。賞味期限２カ月です。 「ムネ肉」と「モモ肉」1枚ずつの真空パック冷凍品です。ここでは、モモ肉の販売となります。味は、「塩味」と「ニンニク醤油味」からお選びいただけます。 モモ肉1パックは、約130gから約150gのブロックになっています。
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¥ 1,650
SOLD OUT
一文字で、自家配合飼料により自家飼育している五穀鴨の、「燻製」が出来上がってきました。冷凍品として販売しています。賞味期限２カ月です。 「ムネ肉」と「モモ肉」1枚ずつの真空パック冷凍品です。ここでは、モモ肉の販売となります。味は、「塩味」のみとなっています。 モモ肉1パックは、今回やや小さいサイズで約100gから約120gのブロックになっています。 ご好評により、追加の販売ですが、数量限定ですので、よろしくお願いいたします。
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¥ 2,800
一文字で、自家配合飼料により自家飼育している五穀鴨の、「燻製」が出来上がりました。冷凍品として販売しています。賞味期限2カ月です。 「ムネ肉」と「モモ肉」1枚ずつの真空パック冷凍品です。ここでは、ムネ肉の販売となります。味は、「塩味」と「ニンニク醤油味」からお選びいただけます。 ムネ肉1パックは、約180gから約200gのブロックになっています。
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