五穀鴨 | 備前福岡 一文字うどん

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  • 【数量限定】五穀鴨肉セット(400g)

    ¥4,000

    SOLD OUT

    \お待たせしました/ 【数量限定】 一文字の鴨うどんメニューで使用している五穀鴨を、お家で召し上がってみませんか? 臭みがなく、柔らかく、それでいて味がしっかりしているのが五穀鴨の特徴です。 ムネ・モモ合体のスライスで400g、真空パックで急速冷凍しています。 シンプルに焼いて塩をつけて食べたり、鴨鍋なんかも最高です!冷凍うどんや乾麺とセットで、鴨南蛮うどんもオススメです☆彡 一文字の専用農場で、ヒナから自家配合飼料で育てた合鴨(チェリバレー種)です。地元産の米(飼料米)、麦(ふすま含む)、大豆(自家で粉砕して与える)を中心に、一文字のだしがら、うどんも含め、発酵させて与えます。 なお、「五穀鴨」は(株)一文字の登録商標です。食肉販売業(普通形態)取得済みです。

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